ATELIER L’ART DES METS : vous aimerez !

Déjeuner dans le Luberon, au bord d'une piscine, un menu entrée-plat-dessert fait maison pour 15,50€, c'est impossible ? L'Atelier L'Art des Mets vous prouve le contraire !

CADRE ET AMBIANCE DU RESTAURANT

Il ne faut pas s'arrêter à l'environnement de ce restaurant des Taillades, une zone industrielle très active et une route en bordure.
Une fois dans l'enceinte de l'établissement, à vous la belle terrasse avec vue sur la piscine à l'eau transparente et la pergola ombragée ! Particulièrement agréable pour une pause déjeuner, qui offre une véritable coupure dans sa journée, ou pour un diner au calme, une fois la zone désertée.

A l'intérieur, la déco est soignée et recherchée. Tout est si propre que ça semble presque neuf.

Atelier L'Art des Mets, Les Taillades

Atelier L'Art des Mets, Les Taillades

LE SERVICE

Au service, Fabienne et Audrey, deux sœurs, s'occupent très bien de vous.
D'entrée de jeu, elles annoncent la couleur : "Dans notre établissement, nous avons tous une formation. Pour nous, le service n'est pas un jeu mais un métier que nous avons appris et qui nous passionne".
Et ça se voit. Sympathiques et conviviales, les deux sœurs servent avec le sourire et ont l'air heureuses de vous recevoir.

Elles n'hésitent pas à expliquer les plats à la carte, à vous conseiller ou à vous prévenir du temps attente un peu long pour un dessert. Détail appréciable : les couverts sont changés à chaque plat.
Les gens du coin ne s'y trompent pas : les habitués sont nombreux et avec eux, les filles, plus familières, parlent vacances... On aime le côté familial qui règne dans cet établissement.

LA CUISINE DE L'ATELIER L'ART DES METS

Le Restaurant Atelier l'Art des Mets a été ouvert en 2010 par Bruno, le Chef, Fabienne, sa femme et Audrey, la sœur de cette dernière. Ensemble, ils proposent une carte qui met les produits à l'honneur et change très fréquemment - tous les jours pour le menu du jour et toutes les 2 semaines pour la carte.
Le Chef Bruno, qui n'avait travaillé jusque là que dans des restaurants étoilés, fait tout maison sauf la glace, et s'approvisionne principalement chez des producteurs du coin.

A sa carte, proposée pour le déjeuner en complément du menu "business" et le soir, vous retrouverez ainsi des asperges vertes, parmesan et figatelli, le filet de bœuf ou encore le filet de daurade.

Atelier L'Art des Mets, Les Taillades

Du saumon mariné en guise de petit amuse-bouche pour se mettre en appétit, une attention toujours agréable, surtout dans un menu déjeuner.

Atelier L'Art des Mets, Les Taillades

Ce déjeuner débute avec un toast de foie gras poêlé (14€) que "vous pouvez déguster avec les doigts si vous le souhaitez" précise Fabienne. Une tranche de pain grillée, compotée d'oignons et de beaux dès de foie gras poêlé, c'est simple mais tellement efficace et les portions sont belles.

Atelier L'Art des Mets, Les Taillades

Ensuite, on enchaine avec une bonne brandade de cabillaud accompagnée d'une salade de pousses d'épinards. On sent clairement le fait-maison et la présentation du plat est appétissante. Y'a plus qu'à se régaler !

Atelier L'Art des Mets, Les Taillades

Puis, pour terminer, la laitière au fromage blanc et fraises conseillée par Audrey. "C'est de la crème fouettée avec du fromage blanc pour une texture plus légère, du coulis de fraises, des fraises fraiches avec un fond de spéculoos" explique t-elle avant d'ajouter : "c'est très bon". Je goûte et confirme : c'est très bon !

Atelier L'Art des Mets, Les Taillades

Mes confidences : L'Atelier l'Art des Mets propose également des cours de cuisine et un serveur traiteur (service à domicile ou plats à emporter).

L'addition s'il vous plait : Menu entrée-plat-dessert à 15,50€ le midi, 20€ et 29€ le soir.

EN BREF : C'est une petite adresse pleine d'atouts que l'on aime avoir dans son carnet d'adresses : une terrasse au bord d'une belle piscine, des plats simples mais gouteux, tous faits maison, un personnel aux petits soins et un très rapport qualité-prix. Que demander de plus ? Parfait pour une pause déjeuner ou à découvrir le soir...

 

Adresse : 500 Route de Robion, 84 300 Les Taillades.
Jours d'ouverture : ouvert tous les jours sauf le mercredi midi et soir, dimanche soir, lundi soir, mardi soir.
Site net : http://www.latelierlartdesmets.com/

Autres adresses testées dans le LuberonRestaurant Prévôt (Cavaillon), Le Sanglier Paresseux (Caseneuve), Lou Pèbre d'Ail (Lauris), l'Auberge des Tilleuls (Grambois), Scaramouche (Céreste)...

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