BAR BQ : Bar à brochettes et frozen cocktails à Aix-en-Pce

Et c'est parti pour la découverte de Bar BQ, ce nouveau resto aixois autour de la brochette !

LE CADRE ET L'AMBIANCE DE BAR BQ

A peine la devanture aperçue, on a envie de pousser la porte de Bar BQ.
Après des mois de travaux et beaucoup de placo déblayé, l'ancien Nirvana a laissé place au Bar BQ.
Situé tout près de la rue de la Verrerie, le lieu a été totalement métamorphosé.

Les lettres lumineuses et la grande porte vitrée donnent beaucoup de cachet au lieu tout comme le très beau bar-comptoir de l'établissement.
Les ampoules à filament, très tendance, offrent une lumière tamisée dans ce décor aux murs peints en noirs.

Ici, la clientèle est jeune. Certains viennent en amoureux, beaucoup entre copains.
Au bar, sur des tables hautes ou dans des canapés, chacun son style !

Au fur et à mesure que la soirée avance, le Bar BQ se remplit, le volume de la musique augmente, l'ambiance est au rendez-vous !

LE SERVICE DE BAR BQ

Service rapide, souriant et aux petits soins de la serveuse Vasthie et de la barmaid.
Elles sont ravies de vous renseigner sur leurs cocktails ou la carte.
Très sympa, que du positif !

LA CUISINE DE BAR BQ

Déjà propriétaire des Baratineurs et du Tapas Café, deux adresses qui marchent fort à Aix-en-Provence, Thomas s'est associé à Julien pour ouvrir fin janvier 2019 un nouvel établissement.

Le bar à brochettes Bar Bq est né de l'idée de Julien, grand fan de barbecue évidemment.
Suite à un voyage en Thaïlande où il a dégusté des brochettes dans les rues, au bord des routes ou dans les marchés, il a souhaité importé le concept en France tout en l'adaptant un peu à notre mode de vie.

Le principe ici est de choisir 3 brochettes par personne parmi les 10 proposées. Elles sont cuites à la braise et accompagnées de plusieurs sauces maison, pommes de terre grenaille et oignons rings, le tout à volonté !

Si les brochettes sont une des spécialités de ce restaurant, elles ne sont pas les seules. Il y a également les frozen cocktails !
Quésako me diriez-vous ! Ce sont des cocktails façon granita.
Julien nous confie : "Nous avons voulu nous démarquer en proposant à nos clients quelque chose qui est relativement nouveau à Aix-en-Provence".

Intrigués, nous en commandons un pour débuter.
J'ai gouté le blue margarita, délicieux. J'ai tellement aimé que j'ai commandé un second verre, un mojito ce coup-ci ! Oops...

En entrée, point de brochettes mais deux planches de tapas au choix à se partager. Peut-être une réminiscence du Tapas Café...
Nous optons pour la Gourmande (14€) composée de guacamole, houmous, saucisson aux herbes, st Marcellin au miel, thonade et jambon truffé.
Sympa à se partager entre copains avec un frozen cocktail comme l'a fait le groupe d'étudiants qui était présent ce soir.

Nous enchainons avec un plateau de 6 brochettes : une bœuf à la thaï, une de canard aigre douce, une autre d'agneau au citron confit, une bœuf aux 3 poivres et de deux brochettes de tataki de thon (30€ les 6). Nous nous sommes régalés.
Nos préférées ? Celles d'agneau au citron confit et les tataki de thon !

" Nous changeons régulièrement les brochettes à la carte. Nous venons par exemple de retravailler la brochette poulet yakitori, c'est une tuerie !" explique Julien.

En dessert, Bar BQ propose de grands classiques comme la mousse au chocolat, la panna cotta ou le tiramisu.

L'addition s'il-vous-plait : Comptez 7 à 9€ pour un frozen cocktail, 15€ pour 3 brochettes et 30€ pour 6.

EN BREF : Ambiance jeune et branchée pour ce joli bar en brochettes en plein centre d'Aix-en-Pce. On a aimé l'originalité et les frozen cocktails.

Adresse : 9 Rue Aumône Vieille, 13 100 Aix-en-Pce
Site net : Page Facebook

0 réponses

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *