assortiment de mezzés libanais

BEYRIT’S : un restaurant libanais du tonnerre à Aix-en-Pce

Le Beyrit's est le premier restaurant libanais sur le Garde Manger du Sud...Et quel restaurant libanais ! Un super dont je suis une habituée. Dépaysement garanti !

LE CADRE ET L'AMBIANCE DU BEYRIT'S

Le Beyrit's est installé sur l'une des plus vieilles et des plus jolies places d'Aix, celle des Prêcheurs.
Il dispose d'une belle terrasse de 40 places assisses donnant directement sur la place que l'on apprécie les jours de beau temps ainsi que d'une salle intérieure tout en longueur dans les tons violet d'une même capacité d'accueil.
Banquette ou chaise, choisissez votre table !

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LE SERVICE

Le service est assuré par Eric, le gérant. Toujours avec le sourire, il prend plaisir à discuter avec vous et à vous expliquer la culture et la gastronomie libanaise. Une anecdote par ci, une anecdote par là, on ressort toujours en ayant appris quelque chose !
A l'heure du déjeuner, c'est rapide et efficace, tout ce que l'on demande.
La clientèle ne s'y trompe pas : le restaurant est souvent plein et les habitués sont nombreux.

LA CUISINE LIBANAISE DU BEYRIT'S

Eric et sa femme Sarah, 100% libanaise, décident d'ouvrir leur propre restaurant libanais à Aix-en-Provence en 2008 après avoir rencontré beaucoup de succès auprès de leurs amis en leur concoctant des spécialités orientales.
Le nom est vite trouvé, ça sera le Beyrit's, du nom de l'ancienne capitale du Liban, Beyrouth.

Quand on leur demande quel type de cuisine on peut déguster chez eux, la réponse ne se fait pas attendre : "Nous servons une cuisine libanaise familiale et traditionnelle. Ce sont des recettes de famille." explique le gérant.

Ici, tout est fait maison, des feuilles de vignes à la pâte des chaussons en passant par la marinade des brochettes et le taboulé pour lequel ils utilisent 15 bottes de persil par jour.
Tous les grands classiques libanais sont à la carte à l'instar du chiche taouk, falafels, kébbé et loukoums mais également des recettes plus rares comme les makdouce, de petites aubergines violettes cuisinées à l'huile d'olive et farcies avec de l'ail, de noix et du piment doux.
Les menus vont de 17,40€ à 32,90€. Comptez environ 6,50€ pour un mezzé.

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En entrée, on teste un grand classique de la gastronomie libanaise, un assortiment de mezzés accompagné de pain libanais :

  • Taboulé (persil, tomates, oignons, boulgour, citron, huile d'olive)
  • Labné (fromage blanc frais avec ail et menthe)
  • Hommos (purée de pois chiche, crème de sésame et citron)
  • Cigare (rouleau de pâte filo à la feta, menthe et mesclun)
  • Samboussek (chausson de viande et bouquet de mesclun)
  • Fatayer (chausson aux épinards et bouquet de mesclun)

Tout est frais et succulent ! Cet assortiment permet d'avoir un bel aperçu des mezzés libanais. Si l'on en n'a pas laissé une miette, notre préférence va à l'hommos, franchement top, et au cigare que j'adore.

IMG_1049(1)Taboulé Libanais

Au Beyrit's, on propose chaque jour un plat du jour différent, pas forcément libanais afin de proposer une alternative à ceux qui n'aimeraient pas cette cuisine.
Aujourd'hui, c'est pastilla, comme tous les vendredis, au poulet et aux amandes (14,70€). Un véritable délice !
Elle est parfaite, on sent bien le sucré-salé, le poulet est bon et le feuilleté, croustillant à souhait.

Arrosez le tout d'un bon vin libanais, le Kefraya (6€ le verre) ou d'Arak, le pastis libanais, bien plus consommé à table par les libanais que le vin nous confie t-on.

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On termine avec une généreuse touche sucrée, un thé gourmand (7,95€) composé d'un thé à la menthe fait avec de belles feuilles de menthe, un baklava maison délicieux, un loukoum à la rose et un mhalabiye, un flan à la fleur d'oranger.
Je ne regrette pas mon choix, cet assortiment me permet de gouter à différents desserts libanaises et tout est, une fois encore, excellent !

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Mes confidences : Le Chiche Taouk est accompagné de toum, une crème d'ail montée comme une mayonnaise. Terrible !

L'addition s'il vous plait : Menus de 17,40€ à 32,90€. A la carte, comptez 30€ env. pour une entrée, un plat et un dessert.

EN BREF : J'ai  gouté quasiment toute la carte du Beyrit's et je n'ai jamais été déçue ! Tout est délicieux et frais, la présentation est soignée et le service sympathique. J'adore et je recommande vivement pour une initiation ou pour les connaisseurs.
Un restaurant qui donne envie d'en découvrir encore plus sur la gastronomie libanaise !

Adresse : 16 Place des Précheurs, 13 100 Aix-en-Provence
Site net : http://www.beyrits.com/

 

 

 

2 réponses
  1. Nat et JM
    Nat et JM dit :

    Nous avons découvert ce restaurant ce midi, grace à vous d’ailleurs.
    Accueil très chaleureux, service rapide malgré le monde.
    Nous avons pris tous les 2, la grande assiette de de Mezzé, tout était parfait épicé comme il faut et surtout très fin.
    Mais un jour de grand froid et la faim que j’avais ce midi ce n’était pas un choix judicieux de ma part,
    car j’avais encore faim.
    Mais j’ai retenu des menus et des plats à découvrir pour les prochaines fois plus adaptés pour les gros appétits.
    Mon mari a pris un dessert copieux et gouteux.
    On y retournera.

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    • Le Garde Manger du Sud
      Le Garde Manger du Sud dit :

      Je suis ravie de vous avoir fait découvrir un nouvel établissement, que j’apprécie de surcroit.
      Il est vrai que la plupart des mezzés sont froids donc un jour de froid comme hier, on a parfois envie de manger chaud. Cependant, tous sont faits maison comme les feuilles de vigne ou les chaussons par ex !
      La prochaine fois, tentez le brochettes chiche taouk accompagnées de toum ou encore le shawarma, la spécialité du Beyrit’s. J’ai tout testé, c’est délicieux !

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