pizza La Fontaine

LE CAFE DE LA FONTAINE : De très bonnes pizzas à Vaugines dans le Luberon

ça vient tout juste d'ouvrir en début d'été à Vaugines, il s'agit du Café de la Fontaine !

CADRE ET AMBIANCE DU CAFE DE LA FONTAINE

Après plusieurs mois de travaux, un second établissement de restauration (avec Le Petit Resto) vient d'ouvrir à Vaugines, 520 habitants, et le moins que l'on puisse dire, c'est qu'il était attendu !

Dès le premier jour, c'est plein à craquer ! Locaux et touristes se côtoient pour boire un verre au comptoir ou manger une pizza en terrasse.

Il faut dire que le lieu est charmant : cet ancien bar du village, remis au gout du jour, jouit d'une agréable terrasse sur une jolie placette typiquement provençale où trône une fontaine recouverte de mousse.
Ambiance petit village de Provence garantie !

Pascal et sa femme, qui ont tout quitté pour venir ouvrir cet établissement, sont sympathiques et commerçants... mais un peu débordés !

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LE SERVICE

C'est un peu le point noir du lieu... A chacune de mes visites, l'attente pour déguster une pizza a été longue, très longue... De 50 minutes à 1 heure en moyenne.

La première fois, ils venaient tout juste d'ouvrir et ont été dépassé par le succès : ok.
Les autres fois, on aurait pu s'attendre à une amélioration, notamment du fait qu'il y ait plus de personnel, mais ça n'a pas vraiment été le cas.
A savoir que le fait qu'ils fassent aussi des pizzas à emporter crée un embouteillage au niveau du four à pizza, qui rejaillit sur les clients du restaurant.

On a testé et retester pendant un an et toujours la même conclusion : le patron n'est vraiment pas agréable avec ces clients, on dirait qu'on est là pour l'embêter. Ni bonjour, ni merci, ni au revoir, ça va deux minutes mais après, c'est gênant. Dommage, vraiment dommage.

LA CUISINE DU CAFE DE LA FONTAINE

Au Café de la Fontaine de Vaugines, le principe est simple : on sert des pizzas...et puis c'est tout !
Pas d'autre option possible, pas d'entrée ou de dessert... Pizzas only.

Les parfums vont de la traditionnelle Royale à la plus originale Aubersillade composée de tomates, mozza, aubergines et persillade. Quant aux prix, ils oscillent entre 9€ pour la fromage à 13€.

La spécificité de ces pizzas, c'est une pâte très fine et croustillante, voire un peu dure parfois, faite à la main.

carte

Ici, sa pizza, on l'a partage autour d'un verre pour l'apéritif ou on la déguste en portion individuelle en guise de diner...

bières

Notre préférence va à La Fontaine, pour sa garniture originale et copieuse à base de tomate, mozza, roquette, buffala, tomates séchées, speck, crème de basalmique (13€). On l'adore !

pizza La Fontaine

La 4 fromages et l'Espagnole, avec du chorizo, sont aussi à découvrir : on aime les belles tranches de chorizo et le fromage qui garnissent généreusement les pizzas de Vaugines.

pizza 4 fromages

L'addition s'il vous plait : Pizzas entre 9 et 13€.

EN BREF : Une nouvelle et jolie adresse à découvrir à Vaugines ! La terrasse donnant sur une placette typique et les bonnes pizzas en font le repère des locaux pour boire un verre ou manger un morceau. On aime l'ambiance typiquement provençale mais beaucoup moins l'accueil que l'on nous réserve...

Adresse : Place de la fontaine, 84 120 Vaugines
Site net : non

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