California Bliss, Aix en pce

CALIFORNIA BLISS : Frozen Yogourts à Aix-en-Provence

La vague des Frozen Yogourts qui déferle sur Aix-en-Provence ne semble plus s'arrêter : une nouvelle boutique, California Bliss, vient d'ouvrir fin juin 2014.

Cette dernière, née d'une rencontre entre une californienne et une française, propose des yaourts glacés 0%, que l'on peut agrémenter de toppings et de nappages, ainsi que des smoothies (entre 4,50 et 5,5€), cafés frappés et autres thés glacés.

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LES GLACES

Ici, c'est le client qui compose sa glace : il choisit dans un premier temps entre six parfums de Frozen Yogourts (nature, vanille, pistache, fraise, chocolat et mangue) puis la taille de son pot (S, M, L XL). Pour un pot de frozen yaourt taille M de 230 ml, comptez 4,50€.

Ensuite, il peut y ajouter, des toppings (50 cts le topping) tels que des framboises, des mures, des spéculoos émiettés ou encore des billes de litchi puis un nappage au choix (chocolat, caramel ou fraise), réalisé par Ronan Kernen, le Chef de Côté Cour.

California bliss Aix en pce

Voici un des résultats possibles (et oui, chaque glace est le fruit des envies du client!) : un Frozen Yogourt nature agrémenté de fraises, billes de fruits de la passion, billes de litchis, miettes de spéculoos et sucre pétillant.

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Envie de plus d'originalité ? California Bliss vous propose une gourmandise intitulée "açai" (5,5€), très populaire en Californie.
La base est composée d'une purée d'açai, petite baie du palmier Pinot d'Amérique du Sud reconnue pour ses vertus antioxydantes et qualifiée de "super fruit", mélangée avec, à votre convenance, du lait écrémé, d'amande, de soja ou du jus de pomme. Par dessus, une couche de granola et de miel avant de terminer par des bananes et deux fruits au choix.
Cette douceur, très riche, peut être consommée lors du petit-déjeuner, avant un effort ou pour le gouter.

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Vous pourrez également tester le gobelet comestible ! Versez-y votre café (ou votre frozen yogourt goût marron glacé comme moi), attendez que la paroi en chocolat de votre gobelet se mélange à votre café et dégustez. Il ne devrait plus en rester en une miette !

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L'hiver, le frozen yogourt se déguste entre deux tranches d'une brioche nature ou à la fleur d'oranger, servie tiède et agrémentée de fruits de votre choix.

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CADRE ET AMBIANCE

Concernant la décoration de la boutique, c'est une réussite et elle ne passe pas inaperçue dans Aix-en-Provence : planches de bois blanc au mur, photos de plages californiennes au mur, planches de surf en guise de table, couleurs bleu ciel et jaune dominantes, petite terrasse colorée toujours prise d'assaut... Les créatrices ont voulu recréer l'ambiance des plages californiennes. Ne manque plus que la chanson Surfin' USA des Beach Boys pour compléter le tableau !

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Mes confidences : Lors de l'achat d'un Frozen Yogourt, la vendeuse vous donne un bracelet bleu qui vous permet, lors de l'achat suivant, d'avoir un topping gratuit.

EN BREF : La déco du lieu est très réussie et leurs frozen yogourts sont à tester au moins une fois.

Adresse : California Bliss, 47 rue Espariat, 13 100 Aix en Provence

3 réponses
  1. Le Petit Provençal
    Le Petit Provençal dit :

    Adresse très sympa, c’est vrai ! 🙂

    Mais paradoxalement, je trouve qu’il manque certains toppings (ça s’écrit comme ça ?!) ! Melon, speculoos, entres autres.

    En tous les cas, c’est bien d’avoir ces frozen yogurts à Aix !

    Répondre

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