Guide Michelin : Les nouvelles tables étoilées 2019

Cette année, c'est une avalanche d'étoiles pour notre région !
A l'image de la pluie d'étoiles s'est abattue sur tout le pays avec 75 nouvelles tables étoilées cette année contre 57 l'an passé. Un record !

Parmi les 68 nouveaux 1 étoile :

Vaucluse
- La Mirande, Avignon
- L'Oustalet, Gigondas

Bouches-du-Rhône
- Saisons, Marseille
- Les Oliviers, Bandol
- La Table du Hameau, Maussane-les-Alpilles
- Restaurant de Tourrel, Saint-Rémy-de-Provence

Parmi les 5 nouveaux 2 étoiles, le Marseillais Alexandre Mazzia, élu chef de l'année 2019 il y a quelques mois par le Gault & Millau.
On l'a testé à deux reprises, en 2015 et 2017, surprenant mais super !
Pour relire notre article sur son restaurant AM : cliquez ici.

Enfin, ils ne sont pas dans notre région mais leur talent mérite d'être souligné : deux nouveaux chefs intègrent le clan très fermé des trois étoiles.
Il s'agit de Mauro Colagreco au Mirazur à Menton et de Laurent Petit, Chef au Clos des sens à Annecy.

Encore de belles et nouvelles tables à découvrir ! 🙂

Il y a aussi ceux qui perdent malheureusement leur étoile à l'instar, dans les Bouches-du-Rhône, du Chef Mikael Féval à Aix-en-Provence et la Maison-Domaine de Bournissac à Novess ainsi que, dans le Vaucluse, le Pré du Moulin à Sérignan-du-Comtat.

Parmi nos chouchous qui conservent leurs étoiles cette année, il y a bien sur La Petite Maison d'Eric Sapet à Cucuron (1 étoile) dont nous sommes des inconditionnels de la première heure, le Restaurant Alexandre du chef Kayser à Garons (2 étoiles) ou encore le Castellet de Christophe Bacquié au Castellet (3 étoiles).

Pour découvrir toutes les tables étoilées du blog, c'est dans la rubrique "Les étoilés" !

Restaurant AM - Alexandre Mazzia

Restaurant AM - Alexandre Mazzia

0 réponses

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *