burrata

Il FORNO : De délicieuses pizzas napolitaines à Aix

Forte de son succès, notre adresse italienne préférée sur Aix-en-Provence, Da Vito, a ouvert un second établissement, Il Forno, mi-juillet. On a testé !

LE CADRE ET L'AMBIANCE D'IL FORNO

C'est tout en haut du Cours Mirabeau, rue Tournefort, que Julien, le gérant de Da Vito, a trouvé le local qui lui convenait pour ouvrir sa 2eme adresse, Il Forno.

Les atouts qui l'ont convaincu ? Une petite terrasse extérieure, un espace restauration à l'intérieur et enfin, un troisieme espace plus "bar" avec des tables et chaises hautes.

Il a aussi craqué pour le plafond en bois et les tuyaux apparents qui donnent un style industriel au lieu.

Ce soir-là, la terrasse et le coin tables hautes sont pris d'assaut, principalement des habitués de Da Vito qui viennent découvrir cette nouvelle adresse.
S'il y avait un seul petit bémol à faire sur notre soirée, c'est que la table est un peu petite et on est un peu serré mais on est en centre-ville !

LE SERVICE

Si le service est le point fort de Da Vito, il l'est aussi pour Il Forno.

Julien, l'ex sommelier de Da Vito, gère la salle d'Il Forno avec le sourire. Il est toujours prêt à vous expliquer la carte, les produits, les vins... Un vrai plaisir !
Ses serveurs, notamment Medhi, sont aussi agréables et chaleureux.

LA CUISINE D'IL FORNO

Cette nouvelle adresse aixoise est davantage un bar à vin/pizzeria que Da Vito.
En effet, il n'y a point de pâtes ou de plats cuisinés à Il Forno mais principalement des pizzas (dont des créations spéciales), des planches à se partager, des antipasti...

Ce soir-là, nous débutons notre soirée avec un apéritif maison délicieux et original à base de limoncello et jus de concombre, très rafraichissant.

En entrée, on se régale avec une Pucia Salentina. Comprenez un pain traditionnel des pouilles, ouvert et rempli de salade, tomates cerises et une burrata (15,90€).
C'est très copieux et on adore le pain cuit au feu de bois et la burrata bien crémeuse.

J'opte ensuite pour une des pizzas création d'Il Forno, la Cometa à base de mozzarella fleur de lait, mortadelle, crème de truffe, roquette et grana padano.
Comme chez Da Vito, on aime la pâte bien aérée et le gout de truffe est très présent.
Cette pizza, très garnie, est proposée à 19€ mais le plus simples commencent dès 10/11€.
Pour accompagner les plats, la maison propose plus de 24 références de vins, italiens bien sur mais aussi français. Comptez sur l'équipe pour bien vous conseiller !

En dessert, comment ne pas terminer par un tiramisu dont Stéphane, le chef de salle, nous vante les mérite ? Encore une fois, c'est très copieux et gouteux.
Vous l'aurez compris, jamais vous ne sortirez avec la faim d'Il Forno !

L'addition s'il vous plait : Entrées entre 8 et 16€. Pizzas entre 10 et 19€. Tiramisu 7€.

EN BREF : On s'est régalé ! Une table en terrasse, des serveurs avenants et sympas, des plats délicieux, une pizza comme à Naples, tout était parfait !

Site net : https://www.davito.fr/ilforno/reserver-a-la-pizzeria.html
Adresse : 2, rue Tournefort, 13 100 Aix-en-Provence

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