la closerie ansouis

LA CLOSERIE : Cuisine étoilée au pied du Château d’Ansouis

Olivier, en cuisine, et Delphine, en salle, tiennent ce joli restaurant étoilé d'un des plus beaux villages de France, Ansouis. Ils en ont fait une adresse courue de la région.

CADRE ET AMBIANCE DU RESTAURANT

Le restaurant est composé de deux pièces différentes : une grande salle de restaurant et une, plus intimiste et privée, qui ne compte qu'une grande table avec vue sur les cuisines. Toutes les deux sont décorées de bon goût mais mention spéciale à la salle privée qui est vraiment parfaite. Vue plongeante sur la cuisine sans en avoir le bruit ni les odeurs, le client se sent vraiment privilégié.
L'établissement jouit également d'une petite terrasse dans la rue pour les beaux jours d'été.

SERVICE

Le service est assuré par un jeune apprenti et la patronne, Delphine. Cette dernière joue son rôle de maîtresse de maison à la perfection : on se sent à l'aise et bien accueilli, elle prend le temps de discuter avec vous et le service est irréprochable. Elle contribue fortement à l'ambiance de la soirée.

CUISINE DE LA CLOSERIE

La Closerie propose des menus à 28, 42 et 65 euros ainsi qu'une carte, que vous ne trouverez pas sur leur site internet. Surprise donc...Que nous proposent t-ils ?

En amuse bouche, la maîtresse des lieux apporte des petits ramequins à remplir soi-même d'huile d'olive et à saucer avec du bon pain frais. C'est très simple mais appréciable et bon. Viennent ensuite des petits bouchées au saumon et cônes au foie gras.

La Closerie Ansouis

En entrée, ni le foie gras aux asperges, ni l'assiette à base d'endives ne nous laisseront un souvenir impérissable. Le foie gras était mou et les asperges n'apportaient rien à ce met raffiné. La présentation des assiettes est, en revanche, très soignée.

La Closerie Ansouis

La Closerie Ansouis

Nous poursuivons avec une cocotte de rognon de veau rosé à la truffe noire (29€ à la carte), un peu décevante tant le goût de la truffe est effacé.

P1170521

Et un savoureux pigeonneau au poivre de Séchouan, fricassée de petits légumes (34€ à la carte). C'est bon !

La Closerie Ansouis

En dessert, celui du jour (11€), un pavlova à la fraise sans grand intérêt, ni goût malheureusement.

La Closerie Ansouis

En bref : Si le cadre, le service et la présentation sont d'un haut niveau, nous avons été déçus par nos assiettes, de l'entrée au dessert, qui manquaient souvent de relief. Une expérience en demi-teinte donc.

Adresse : La Closerie, Boulevard des Platanes, 84 240 Ansouis
Site internet : www.lacloserieansouis.com

2 réponses

Trackbacks (rétroliens) & Pingbacks

  1. […] autre table étoilée en Provence ? La Closerie (Luberon), Le Bistrot de Lagarde (Luberon) ou Restaurant Prévôt […]

  2. […] belles tables dans le Vaucluse ? La Closerie, l'Auberge des Tilleuls ou le Bistrot de […]

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *