LA CREP’SAUTIERE : des crêpes aixoises qui ne resteront pas dans les annales

A la recherche d'une bonne crêperie à Aix, après avoir testé Crêpes, cidre et compagnie, il nous fallait découvrir la Crêp'Sautière dont un ami, fidèle de l'établissement, m'avait dit du bien.

CADRE ET AMBIANCE DE LA CREP'SAUTIERE

Le cadre de la Crêp'sautière, pourvu que vous ne craigniez pas d'être dans un espace sans fenêtre, est charmant. Murs en pierres, lumières tamisée, mobilier en bois foncé, poutres au plafond... On se sent bien loin de l'agitation de la rue Bédarrides, comme dans cocon. Quand la salle est pleine, un brouhaha s'installe rapidement.

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LE SERVICE

Il est l'heure du déjeuner, les travailleurs arrivent. Vite, il faut remplir la salle et répartir les clients sur chaque table. Pas très personnalisé, ni chaleureux comme accueil. Une fois vaguement dirigé vers une petite table, on nous apporte directement le menu. Deux minutes plus tard, à peine eu le temps d'enlever la veste, qu'on demande si on déjà fait notre choix. On comprend vite qu'ici, il ne faut pas perdre de temps !

On commande une bolée de cidre qui sera servie dans un petit verre classique. "Pourrais-je avoir mon cidre dans une bolée ? - Nous n'en avons pas". Curieux pour une crêperie... "Et je peux avoir un verre pour l'eau ?". C'est bon, la table est dressée, la conversation peut reprendre et le repas commencer... Le service qui s'en suivra sera des plus froids. On apporte les assiettes aux clients et c'est bien tout.

LA CUISINE DE LA CREP'SAUTIERE

A la Crêp'Sautière, on est spécialisé dans les crêpes bien sur. Des classiques à l'instar de la Savoyarde (raclette-lard-pomme de terre) ou de la Roquefort mais aussi des spécialités maison comme la Canaille au boudin noir et pommes cuites, la Mexicaine à la viande hachée et poivrons ou la Bresse aux foies de volaille.

Surprise toutefois ! Il faut ajouter 50 cts pour une crêpe au sarrasin...

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La galette complète que j'ai commandé, supplément sarrasin, arrive sur la table. Elle est assez sèche, pas très garnie, ni goûteuse. Présentation très simple, zéro accompagnement.

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Dépités par un service peu sympathique et une galette très moyenne, on refuse poliment la carte des desserts qui se révèlent assez cher (4,60€ la crêpe au sucre), ce qui n'a visiblement pas l'air de plaire au serveur, et allons en manger un ailleurs.

L'addition s'il vous plait : Galette Savoyarde : 9,10€. Supplément sarrasin : 0,50€. Crêpe au sucre 4,60€.

EN BREF : J'avais placé beaucoup d'espoir dans cette crêperie Aixoise mais ai été déçue...au point de ne même pas prendre de gouter leurs crêpes sucrées. Si c'est bien le service qui a été le plus décevant, la galette testée et les prix n'étaient pas franchement à la hauteur. Faut-il retester la Crep'sautière pour se faire un nouvel avis ? Il faudrait... au risque d'être encore désappointée.

Adresse : 18 rue Bédarrides, 13 100 Aix-en-Provence.

Autres crêperies testées ? La Galerie, La Villa Rose et Crêpes, cidre et cie.

3 réponses
  1. Sandish
    Sandish dit :

    Je découvre votre blog aujourd’hui et c’est un vrai régal.
    En ce qui concerne la Crep’sautière ils ont bien changé… Je me rappelle que j’y allais fréquemment il y a une quinzaine d’années et les crêpes étaient goûteuses, généreuses, un vrai régal. C’était un endroit parfait le soir pour un repas en amoureux. Le service à l’époque était certes rapide mais toujours aimable et souriant et le cidre servi dans une bolée…
    Heureusement que je lis votre avis, ça m’évitera d’y retourner et d’être déçue.

    Encore merci de me faire saliver.

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    • Le Garde Manger du Sud
      Le Garde Manger du Sud dit :

      Bonjour,

      Je vous remercie pour ce gentil commentaire 🙂
      Concernant la Crêp’sautière, peut-être suis-je mal tombée mais je vous avoue que tout ces points négatifs ne me donnent pas envie de retenter l’expérience…

      A très bientôt sur le Blog !

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  2. DONZELLA
    DONZELLA dit :

    Personnellement,je fréquente cet établissement depuis de longues années et je n’ai jamais été déçu. Pour les courbettes vous vous trompez peut être d’établissement. Ici c’est à la bonne franquette, et c’est ce qu’on recherche. J’y retourne ce soir, je ne manquerai pas de vous faire part de mes impressions.

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