LA CUISINE D’AMÉLIE : Le bistrot du Domaine de Fontenille

Depuis son ouverture fin 2015, on parle beaucoup de ce nouveau domaine dans le Luberon mais cela a pris encore une autre dimension avec l'obtention de sa première étoile pour le restaurant gastronomique, le Champs des Lunes.

LE CADRE ET L'AMBIANCE À LA CUISINE D'AMÉLIE

Adepte de la première heure du Domaine de Fontenille, on a déjà testé plusieurs fois ses deux restaurants, la Cuisine d'Amélie, le bistrot, et le Champs des Lunes, le gastro.
On aime particulièrement le bistrot pour son cadre : à l'intérieur, la salle cosy et le mobilier en bois rappelle une maison de famille à la campagne version chic et élégante.

A l'extérieur, la terrasse est superbe : vous pouvez vous restaurer sous les platanes centenaires avec une vue imprenable sur le parc et sa fontaine.
ça fait hyper-provençal bien sur mais ce n'est pas guindé et on s'y sent à l'aise.

Le domaine de fontenille

LE SERVICE À LA CUISINE D'AMÉLIE

Le service est décontracté mais sympathique. Les serveurs sont avenants et toujours prêts à discuter avec les clients.
Cela donne une ambiance chaleureuse au lieu.

LA CUISINE

Le concept de la Cuisine d'Amélie est celui de tapas améliorés.

Parmi une liste proposée et qui change de temps à autre, il vous est recommandé de choisir 5 touches salées (à 8, 10 ou 12€) et 2 touches sucrées (9€) à partager à deux.
Ainsi, vous pouvez mixer le poulpe grillé en rouge et noir avec le croque du jardin, chèvre et chips de légumes ou encore l'artichaut bouton en salade, citron et poutargue, tous servis dans de petits bols ou assiettes. Certains classiques comme le faux filet de bœuf mariné Asia ou le beignet d'artichaut sauce Diable sont toujours à la carte.

En dessert, l'ile flottante à la praline est un délice à moins que vous ne préfériez vous laisser tenter par le copieux pavlova à la pêche.

L'addition s'il vous plait : Menu à 33€ par personne. Possibilité choisir ses 5 touches salées et 2 sucrées, comptez environ 68€ pour deux.

EN BREF : Le cadre vaut à lui seul le détour. Tout est magnifique et élégant sans être guindé au Domaine de Fontenille.
Il y a un côté très "art de vivre dans le Luberon". Concernant la restauration à proprement parler, le concept de la cuisine d'Amélie est original, bon mais simple.

Adresse : Route de Roquefraiche, 84360 Lauris
Site net : http://www.domainedefontenille.com/

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