pâtes au jaune d'oeuf et truffe

LA MOME : Cuisine raffinée et soirée branchée à Cannes

CADRE ET AMBIANCE DE LA MOME

La Môme est un nouvel établissement cannois qui ouvert ses portes mi-2015, en plein centre-ville, dans une jolie rue piétonne.

Sa salle intérieure, d'une belle capacité d'accueil de 110 personnes, est cosy et élégante avec un beau bar à l'entrée, des couleurs or, beiges et bleues ainsi que des confortables banquettes.
L'été, La Môme sort sa terrasse et on imagine facilement combien elle doit être agréable...

Au fil de la soirée, la lumière devient tamisée et la musique du DJ met l'ambiance...
La clientèle, jeune et moins jeune, est apprêtée et branchée. Jusqu'à 22h30, ça défilent, les tables ne cessent de se relouer !

salle du restaurant

LE SERVICE

La salle est presque vide lorsque nous arrivons en début de soirée ce samedi... Mais elle ne va pas le rester bien longtemps ! Elle se remplit à vitesse grand V de groupes d'amis ou de couples.
Le service suit : les serveurs, tirés à quatre épingles, sont en nombre, courent dans tous les sens pour satisfaire la clientèle et il n'y a pas de raté. Malgré le monde, nous serons servis sans trop d'attente.

LA CUISINE DE LA MOME

La Môme propose une cuisine raffinée d'inspiration méditerranéenne, et plus particulièrement italienne, à base de produits de grande qualité.
Ainsi, vous trouverez à la carte de la truffe d'été, du jambon noir de Bigorre, de la burrata ou encore du bœuf Wagyu, tous subtilement cuisinés.

carte

On débute notre soirée avec un cocktail au bar (Pour tout savoir sur les expressions de barman à matriser). Ce dernier justement est impressionnant avec toutes ces belles bouteilles joliment exposées.
Nos Sex on the Beach and Summer Touch, accompagnés d'une tranche foccacia maison succulente, sont beaux et parfaitement dosés.

cocktails

Faire son choix parmi toutes les propositions de la carte, aussi alléchantes les unes que les autres, n'a pas été chose aisée.
On décide alors de se laisser guider par Antoine, le Maitre des lieux, qui nous conseille les raviolis farçis au œuf d'œuf et truffe d'été (17€). Comme cela nous avait été promis, le jaune d'œuf coulant s'échappe du ravioli pour se mélanger à la truffe d'été... Subtil mélange de saveurs pour une assiette très réussie !

pâtes au jaune d'oeuf et truffe

On enchaine avec des pâtes au homard (37€) et un poulpe cuit à la braise accompagné de petites pommes de terre rôties et salade verte (27€). On nous avait parlé d'un poulpe parfaitement cuit, pas caoutchouteux pour un sou et c'est bien ce que nous avons eu : un véritable délice !
La portion de pâte au homard était, quant à elle, généreuse et gouteuse.

pâtes au homard

poulpe

Histoire de finir la soirée par de grands classiques, par ailleurs pas toujours bien maitrisés, nous optons pour un baba au rhum et une tarte au citron meringuée revisitée.
Le premier est parfait : moelleux, imbibé comme il faut et la crème à la vanille est savoureuse. Quant à la tarte au citron, très belle (et bonne) réinterprétation !

baba au rhum La Môme

tarte au citron La Môme

L'addition s'il vous plait : Comptez en moyenne 18€ pour une entrée, 28€ pour un plat et 10€ pour le dessert.

EN BREF : Pour une soirée branchée, La Môme est le lieu idéal ! Vous y dégusterez une cuisine raffinée et délicieuse au son des platines du DJ présent le week-end.
N'oubliez pas de réserver : l'adresse a du succès !

Adresse : 6 rue Florian, 06400 Cannes
Site net : http://lamomecannes.com/accueil/

 

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