amuse bouche

LA PETITE MAISON DE CUCURON : notre restaurant étoilé préféré dans le Luberon !

La Petite Maison d'Eric Sapet à Cucuron est l'une de nos tables préférées !

CADRE ET AMBIANCE DE LA PETITE MAISON DE CUCURON

Au bord de l'étang de Cucuron, la Petite Maison du Chef étoile Eric Sapet.
Depuis plus de 10 ans, ce Chef natif de Salon-de-Provence, qui a travaillé chez les plus grands notamment à la Tour d'Argent à Paris, régale tout ceux qui viennent à sa table.
Sa renommée dépasse désormais les frontières de la Provence et l'on ne compte plus les Russes, Allemands ou Anglais qui réservent des semaines à l'avance pour gouter sa cuisine et une ambiance un peu vieille France.

Le restaurant dispose d'une jolie petite terrasse avec une pergola ombragée qui est agréable aux beaux jours ainsi que d'une belle salle à l'étage. Tommettes au sol, boiseries au mur, belles tables en bois, vue sur l'étang du village, le cadre est enchanteur.

table restaurant

LE SERVICE DE LA PETITE MAISON DE CUCURON

Le service, assuré depuis 8 ans par Camille, la maitre d'hôtel, est vraiment top. Sourire, gentillesse, chaleur humaine, on se sent bien et il n'y a aucune fausse note.
De nombreux plats sont découpés et servis devant le client, on adore.

LA CUISINE DE LA PETITE MAISON DE CUCURON

A la Petite Maison, le Chef étoilé Eric Sapet propose deux menus : le Menu de la Maison à 60€ comprenant entrée-plat-dessert qui change chaque semaine et le menu "Il était une fois" composé de 8 plats à 90€ qui change tous les 15 jours.

N'estimant pas avoir un appetit assez grand pour se laisser tenter par le grand menu, nous tentons le petit et nous sommes bien les seuls ce soir là !

On débute avec les amuse-bouches, brindille melchio de Banon, petit pain à l'ail et radis à la croque au sel de Camargue.
L'assiette est joliment présentée et copieuse. On se régale avec ce petit pain à l'ail imbibé d'huile d'olive et les radis copieusement tartinés de beurre salés.

amuse bouche

En entrée, on déguste une tarte fine et croustillante aux champignons et fromage de chèvre frais avec une râpée des premières truffes d'été Tuber Aestivum.
Le feuilletage est délicieux et la râpée de truffes est généreuse.

tarte aux champignons

On poursuit avec le filet de canette fermière aux cerises, étuvée de petits pois à la vanille.
On se régale avec ce beau plat, généreux encore une fois et très gouteux. Le mélange sucré-salé avec la vanille, les cerises et la canette, est réussi !

canette aux cerises

En dessert, le macaron garni d'une crème au citron et basilic, minestrone de fraises du jardin nous réjouit !
Coulis de frais, fraises en morceaux, glace à la fraise et basilic-citron, un vrai délice, frais et léger.

dessert à la fraise et basilic

En guise de mignardises, le Chef nous propose un clafoutis aux cerises découpé devant nous par Camille qui verse ensuite le coulis de fraise, le tout accompagné de cerises fraiches.

clafouti

L'addition s'il vous plait : menu de la maison 60€, menu "Il était une fois" 90€.

EN BREF : Une table étoilée que l'on adore dans le Luberon et dont on ne se lasse jamais. Le Chef est génial, le cadre est magnifique, la cuisine délicieuse, le service top...A tester encore et encore ! Découvrez aussi les cours de cuisine du Chef, exceptionnels mais presque toujours complets, conséquence de leur succès.

Adresse : Place de l'étang, 84 160 Cucuron
Site net : http://www.lapetitemaisondecucuron.com/

1 réponse

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *