L’ART GLACIER : Magnifiques coupes glacées à Ansouis, Luberon

Impossible de parler de coupes glacées dignes de ce nom sans évoquer l'Art Glacier !

CADRE ET AMBIANCE DE L'ART GLACIER

Une fois que vous aurez trouvé le lieu, vous aurez fait le plus dur ! Au beau milieu d'une pinède, perché au sommet d'une colline, trône l'Art Glacier. L'établissement dispose d'une très belle terrasse avec une vue imprenable sur la campagne environnante et le Luberon. Sublime ! Le soir, de petites guirlandes éclairent joliment le lieu.

Depuis l'été 2015, l'Art Glacier a agrandit sa terrasse et en a couvert une partie. De quoi déguster sa glace à l'abri du soleil en écoutant le bruit de la fontaine qui coule...

SERVICE

C'est le point noir de cet endroit : le service est long, très long...
Il n'est pas rare de devoir attendre debout une table les soirs d'été, ni de patienter plus d'une heure pour être servi. C'est vraiment dommage, on renonce régulièrement à y aller pour cette raison.
Ce jour là, un samedi après-midi ensoleillé, il n'y avait qu'une seule serveuse, qui était débordée et un peu perdue. Nous avons attendu plus de 20 minutes sous un soleil de plomb pour avoir les cartes et une heure pour être servis.

LES GLACES DE L'ART GLACIER

La spécialité de l'Art Glacier ? De belles coupes de glaces accompagnées de meringues, de chantilly maison et de fruits frais. Un vrai régal pour les becs sucrés !
Le Glacier propose, au choix, des coupes aux assortiments préétablis (comme la Pastorale, composée de glaces lavande, thym, miel, sauce caramel et chantilly) dont le prix varie entre 10 et 20€ ou des coupes à composer soi-même telle que la Coup de Coeur pour laquelle l'on choisit ses 4 parfums.

Le choix des parfums est varié et original : abricot, sauge, réglisse, cacahuète, huile d'olive, banane, violette, rose, muguet, caramel au beurre salé, poivre... Sans oublier les parfums du jour inscrits sur l'ardoise à l'entrée de l'établissement, tels que concombre et verveine ce jour-là.

Vous craquerez peut-être pour une belle coupe Tocata (photo ci-dessous, 14,60€), 6 parfums au choix, avec fruits de saison, meringues, chantilly et tuiles. Tout est fait maison et c'est divin !

A moins que vous ne préfériez la glace vacherin (11,40€), ci-dessous,  avec 3 boules de glaces au choix, meringues, fruits frais et chantilly maison, qui est très copieuse.

Le must ? La coupe "soucoupe volante" composée de 18 boules de glaces au choix ! Mieux vaut être nombreux... ou très gourmand !

L'addition s'il vous plait : Coupes glacées entre 10 et 15€ en moyenne.

Mes confidences : Le glacier prépare, sur commande, de très belles pièces montées ou bûches. L'hiver, l'établissement sert d'excellentes crêpes, accompagnées de glaces.

EN BREF: C'est un plaisir de déguster des coupes de glaces sublimes et excellentes  dans un très beau décor provençal ! Dommage qu'il soit un peu gâché par le très long temps d'attente pour être servi.

Adresse : L'Art Glacier, Chemin des Hautes Terres, 84240 Ansouis

Autres glaciers qui valent le détour ? Scaramouche, le Glacier du Roi et Philippe Faur.