LE GLACIER DES CARDEURS : Des glaces locales au lait de la ferme

Le Glacier des Cardeurs a ouvert il y a un peu moins d'un an à Aix-en-Provence et propose de délicieuses glaces produites localement !

L'HISTOIRE DU GLACIER DES CARDEURS

C'est avant tout une histoire de famille : Camille, son compagnon Antoine et sa maman Christine ont décidé de s'associer pour ouvrir le 8 juillet 2017 le Glacier des Cardeurs.

Comme son nom l'indique bien, le trio s'est installé sur la Place des Cardeurs en plein Centre d'Aix-en-Provence en lieu et place du restaurant l'Epicurien dans lequel Camille travaillait. " Quand mes anciens patrons ont décidé de vendre l'Epicurien, nous avons saisi l'opportunité de reprendre le local" explique t-elle.
Si l'intérieur est petit, la terrasse est très sympa.

Pourquoi la glace ? Parce que Camille et Antoine sont de la restauration. Après plusieurs expériences en cuisine, ils décident de se lancer à leur compte en commençant par un glacier tout en caressant le rêve d'ouvrir un jour leur propre restaurant.

LES GLACES DU GLACIER DES CARDEURS

Pour le moment, le joyeux trio, très avenant et sympathique, ne produit pas ses glaces mais il a sélectionné un des meilleurs glaciers du coin. En effet, ce dernier, italien d'origine, les fabrique avec le lait de la ferme de Trets et n'utilise que des fruits de saison.
En tout, une vingtaine de parfums sont proposés. Ils sont relativement classiques (citron, melon, framboise, marron...) mais ont pour point commun d'être tous délicieux !

Camille nous confie que le sorbet passion rencontre un franc succès. Quant à nous, on a testé les crèmes glacées marron et pistache ainsi que le fameux sorbet passion. On s'est vraiment régalé, les goûts et la texture sont top !

Pour ceux qui ne seraient pas des accros de la glace, le Glacier des Cardeurs propose aussi des crêpes salées et sucrées ainsi que des gaufres.

L'addition s'il vous plait : 3,10€ la boule, 4,60€ les deux boules, crêpe au sucre à 3€, milkshake à 5,60€.

EN BREF : Une superbe terrasse, un accueil souriant et avenant, des glaces délicieuses... Le Glacier des Cardeurs a tout pour réussir !

Adresse : 13 place Forum des Cardeurs, 13 100 Aix-en-Provence
Site net : http://leglacierdescardeurs.fr/

D'autres bons glaciers à tester dans la région ? Glacier le Quillé à Miramas et La Roque d'Anthéron, le Glacier du Roi à Marseille, Le Glacier Philippe Faur à Aix-en-Provence, le Glacier du Tinel à Bonnieux...

 

0 réponses

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *