Le Glacier du Roi, Marseille

LE GLACIER DU ROI : Le meilleur glacier de Marseille !

Impossible de ne pas vous parler de cette super adresse, Le Glacier du Roi, surtout en plein mois de juin !

CADRE ET AMBIANCE DU GLACIER DU ROI

C'est sur la Place de la Lenche, à deux pas du Vieux-Port, que s'est établi le Glacier du Roi il y a 6 ans.
Florence Bianchi, la gérante et glacière, y acquiert un local un peu par hasard qui lui plait car l'endroit "ressemble à un petit Montmartre ".
Depuis, elle vous accueille dans un établissement tout blanc où tout est ultra propre et sur une grande terrasse extérieure sur la place, qui donne le sentiment d'être sur la place principale d'un petit village.
A noter qu'il n'y a pas de places à l'intérieur.

Le Glacier du Roi, Marseille

LE SERVICE

Ce qu'on apprécie ici, c'est d'être servi avec le sourire par la très bavarde Florence qui n'hésite pas à vous raconter comment elle fabrique ses glaces. On aime aussi qu'il y ait un comptoir pour payer et un pour choisir sa glace car, au Glacier du Roi, "celui qui touche l'argent ne touche pas les glaces et inversement". Et puis deux comptoirs, avec le flux incessant de clients, c'est pratique.

Le Glacier du Roi, Marseille

LES GLACES DU GLACIER DU ROI

Depuis que Florence Bianchi a ouvert sa boutique de glaces le 21 août 2009, le succès est au rendez-vous.
Ex-comptable parisienne, la maitresse des lieux arrive à Marseille par amour et "parce que ça ressemble à l'Italie d'où je suis originaire" en 1999 et décide de se reconvertir.

Après une formation de plusieurs mois à Milan, en Italie, chez un maitre glacier qui lui apprend tout et lui permet "de gagner des années", l'aventure débute à Marseille ! Au Glacier du Roi, toutes les glaces à base de fruit sont réalisées avec des fruits frais comme en attestent les frigos plein à craquer, fabriquées avec du lait frais et sans conservateur, ce qui ne permet pas de les conserver plus de 4 jours. Aucune glace n'est congelée insiste Florence Bianchi, ce qui permet d'obtenir une texture très crémeuse.

Ce savoir-faire et cette rigueur ont été récompensés à de multiples reprises notamment par le Prix METFEM attribué par la Chambre des Métiers et de l'Artisanat et le Prix MERCURE Challenge du commerce 2012 décerné par La Chambre du Commerce et de l'Industrie.
L'adresse du Glacier du Roi est également dans tous les plus grands magazines et guides du monde comme le Guide du Routard, le Guide Gantié, le New-York Times ou encore l'Express.

Le Glacier du Roi, Marseille

Les parfums des glaces, environ 12 en semaine et 24 pendant le week-end, varient toute l'année en fonction des saisons.
Pastèque, figue, noix, réglisse IGP, nougatine, yaourt Isigny, nègle, raisin ou encore 8 sortes de glaces au chocolat -chocolat au lait, chocolat extra noir, chocolat fondant, chocolat orange, chocolat rhum ... - à tester !

La glace Poire Williams et pistache, délicieuses, sont nos coups de cœur ! A tomber ! Sans oublier la création de Florence Bianchi, la glace à la navette de Marseille baptisée Navettissimo.

Le Glacier du Roi, Marseille

N'oubliez pas de tester la chantilly du Glacier du Roi : faite sous pression avec une crème fraiche AOC, vous ne pourrez plus vous en passer une fois que vous l'aurez testée !

Le Glacier du Roi, MarseilleLe Glacier du Roi, Marseille

Le glacier propose également des coupes de glaces et fruits frais, des cassates ou des tartuffo, des boules de glaces entourées de chocolat. Poids net : 300 grammes ! "Mieux qu'un Magnum" à en croire la gérante !

Le Glacier du Roi, Marseille

Le Glacier du Roi, Marseille

Enfin, pour vos soirées, réceptions ou même pour déguster sur place, vous trouverez ici une multitude de verrines glacées (3€ pièce) aussi alléchantes les unes que les autres : Mojito, citron-abricot, Ricard, café-orange, menthe-chocolat...

Le Glacier du Roi, Marseille

L'addition s'il vous plait : Coupes glacées à déguster sur place de 5,50€ à 12€. Crêpes de 5,50€ à 8,50€.

EN BREF : "Waouh !", voila ce que vous direz après avoir gouté les glaces du Glacier du Roi. Et vous reviendrez. Encore et encore. Onctueuses, crémeuses et très savoureuses, il est bien rare de trouver de telles glaces à Marseille et même en Provence !

Adresse : Le Glacier du Roi, 4 place de la Lenche
Site net : www.leglacierduroi.lesite.pro

Autres glaciers artisanaux en Provence ? L'Art Glacier ou Scaramouche !

 

1 réponse

Trackbacks (rétroliens) & Pingbacks

  1. […] bons glaciers à tester dans la région ? Glacier le Quillé à Miramas et La Roque d'Anthéron, le Glacier du Roi à Marseille, Le Glacier Philippe Faur à Aix-en-Provence, le Glacier du Tinel à […]

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *