LES FILS À MAMAN : Resto comme chez maman mais dans une ancienne chapelle!

Adresse régressive en vue, ouverte cette année à Aix-en-Pce !

LE CADRE ET L'AMBIANCE DES FILS À MAMAN

La façade discrète des Fils à Maman, située rue de la Verrerie à Aix-en-Provence, ne laisse en rien présager ce qu'il nous attend à l'intérieur... à moins que l'on ne prête vraiment attention aux détails et notamment à la niche au dessus de la devanture.

Une fois la porte passée, on découvre un lieu vraiment incroyable et exceptionnel : une ancienne chapelle, celle de Notre Dame de l'Annonciade.

Après avoir été privatisée et vendue lors de la révolution, elle est devenue un restaurant marocain avant que les Fils à Maman  ne dénichent ce petit bijou après 2 ans de quête d'un lieu exceptionnel sur Aix-en-Provence.

Jérémie, le gérant originaire de La Fare-les-Oliviers, y effectue plusieurs semaines intenses de travaux, notamment pour tomber les faux plafonds, et redécorer le lieu. Le résultat est superbe !

Niveau déco justement, tout est pensé dans les moindres détails : de nombreuses références aux années 80, des assiettes et des bouteilles d'eau sont au nom des Fils à Maman, des cartes sont en forme de cahier d'écoliers, etc... Très sympa !

LE SERVICE

Jéremie assure le service avec le sourire et il gère bien sa salle.
Un peu d'attente pour le plat mais quand c'est fait maison et minute, cela peut tout à fait se comprendre.

LA CUISINE DES FILS À MAMAN

Les Fils à Maman, ce sont 16 restos en France (Bordeaux, Lyon, Orléans, Tours...) qui proposent une cuisine "comme chez Maman" en revisitant une cuisine de "comme quand nous étions petits".
Tout est fait maison, à base de produits frais et de saison.

Leur plats phares qui donnent l'eau à la bouche ? Les croquettes de babybel, le cordon bleu mignon ou les coquillettes au chorizo !

Le resto d'Aix est ouvert 7/7, midi et soir, propose un brunch le dimanche et peut accueillir jusqu'à 112 couverts en intérieur et 25 en terrasse !

Pour débuter ce déjeuner, on teste leur cocktail signature à base de Gin Bombay Saphir, basilic, citron vert et limonade. Joliment présenté, il est bien dosé et rafraichissant, très sympa !

En entrée, on se régale avec les nems chèvre, miel, menthe et sauce chili (6€ les 2). Si on avait su, on en aurait commandé plus tellement on se régale et la sauce bien relevée !

En plat, on ne pouvait pas ne pas passer à côté de leur classiques ! On opte alors pour le filet mignon de porc et coquillettes au chorizo ainsi que pour le cordon bleu maison (17€).
Les coquillettes sont une tuerie tout comme le cordon bleu, hyper gourmand. Le filet mignon, bien qu'un peu sec, est un plat très copieux et généreux.

Il ne nous reste plus vraiment de place pour le dessert après un tel déjeuner mais on se laisse tout de même tenter par le dessert qui a fait leur réputation : le tiramisu au kinder (8€) !
Ce dessert, à ne jamais prendre en cas de régim, est original et réussi !

L'addition s'il-vous-plait : Menu déjeuner E-P-D à 18€. A la carte, plats entre 16 et 21€.

EN BREF : Le cadre "waouh" est un atout indéniable de ce restaurant. Le concept, aussi bien au niveau de la déco que dans l'assiette, est poussé jusqu'au bout et c'est une expérience originale et très agréable. A tester !

Adresse : 42, rue de la Verrerie, 13 100 Aix-en-Provence
Site net : Les Fils à Maman

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