bo bun

NGUYEN HOANG : Restaurant vietnamien typique à Marseille

A la recherche d'un restaurant vietnamien typique, ambiance "comme la bas", on a découvert le NGuyen Hoang à Marseille et on n'a pas été déçu...

CADRE ET AMBIANCE CHEZ NGUYEN HOANG

En plein centre de ville de Marseille, à quelques pas du Vieux-Port et de l'Hôtel Intercontinental, dans la rue Méry, un petit restaurant ne paie pas de mine.
La terrasse extérieure de NGuyen Hoang, à l'ombre, est on ne peut plus simple : les tables en plastiques sont dépareillées et pas dressées, les chaises toutes différentes les unes des autres, et la devanture, à peine visible, ne couvre qu'une partie de l'établissement.

A l'intérieur, même topo : c'est une simplicité extrême. Les tables sont très proches les unes des autres.
Ici, on ne s'embarrasse pas avec la déco. Un peu de chauffage l'hiver serait tout de même le bienvenue.

Quant à la clientèle, elle est globalement composée d'étudiants, de travailleurs du quartier et d'asiatiques.

terrasse

LE SERVICE CHEZ NGUYEN HOANG

Le service, assuré par 3 personnes, est souriant et rapide.
Vous commandez, donnez votre nom et quand c'est prêt, le serveur crie votre nom, vous levez la main et il vous porte votre plat. Simple mais efficace visiblement.

LA CUISINE CHEZ NGUYEN HOANG

Chez Nguyen Hoang, à vous les classiques de la cuisine vietnamienne faits maison !

Nems, raviolis, salade vietnamienne, canard laqué, crevettes au gingembre, etc, pour des prix plus que raisonnables, dépassant rarement les 8€.
Lors de précédentes visites, nous avons également testé le mix xao, un peu gras mais très savoureux, et la soupe de crabe, bonne mais qui mériterait d'être plus relevée à notre gout.

menu carte

On débute ce déjeuner avec 5 raviolis frits aux crevettes (4,5€). C'est un régal.
On sent que c'est fait maison et il y a vrais gros morceaux de crevettes dans les raviolis.

vapeur vietnamiennes

On poursuit ensuite avec la spécialité de la maison, le bo bun. Celui-ci, au porc grillé, est un bo thit nuong précisément (7,5€).
Vermicelles de riz, nems, porc, crudités, cacahuètes et sauce nuoc mam, c'est copieux, gouteux et délicieux.

bo bun

On teste également le Banh Xeo pour la 1ere fois. Il s'agit d'une crêpe de farine de blé et curcuma garnie avec la viande de porc, des crevettes et du soja accompagné de sauce nuoc mam, menthe et salade verte.
Cette spécialité vietnamienne, bien garnie, manque un peu de gout à notre sens.

crêpes vietnamiennes

En dessert, on a testé le Ché à base de riz gluant, haricots rouges et lait de coco.
Ce dessert à 2€ (!) est très simplement présenté et pas très copieux mais cela apporte une note sucrée et exotique à la fin de repas.

L'addition s'il vous plait : Entrée à 5€ en moyenne. Plats à 7,5€ en moyenne.

EN BREF : C'est une très bonne cuisine vietnamienne familiale comme là bas pour des prix très abordables. Qu'ils sont chanceux ceux qui ont ce resto pour cantine...
Une question nous brûle les lèvres : on y retourne quand ?

Adresse : 6 rue Méry, 13 002 Marseille
Site net : https://www.facebook.com/NguyenHoangMarseille/

D'autres bons restaurants asiatiques ? Le Tay Lai (Aix), le Cay Tam (Aix) ou le Bambou Thai (Luberon).

0 réponses

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *