PATISSERIE DEPUICHAFFRAY : Le paradis a une adresse !

Quelle belle adresse que celle de la Pâtisserie Sylvain Depuichaffray à Marseille ! A la fois pâtisserie, salon de thé et sandwicherie chic, l'établissement ferait rêver n'importe quel gourmand (et gourmet !).

Ouverte il y a 11 ans par Sylvain Depuichaffray, sa boutique propose une multitude de petits gâteaux individuels, entremets glacés, macarons, cookies et autres confitures. Exposés comme des bijoux, vous ne pourrez que succomber !

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DES SAVEURS ORIGINALES

Chaque jour, ce sont 21 sortes de pâtisseries individuelles qui sortent de l'atelier de Sylvain Depuichaffray et son équipe, composée de 8 pâtissiers.
Parmi les classiques de la maison, on retrouve le choco-praliné, castel, millefeuille, baba au rhum, tartelette au citron meringuée et au praliné qui côtoient les "créations" à l'image de la tarte à l'ananas, hibiscus et rose, la tartelette thé matcha, litchi, framboise ou encore le Pom Coco (biscuit gingembre, pommes roties, gelée de pommes vertes et mousse coco).
Le week-end, de nouveaux gâteaux viennent grossir les rangs tels que le Saint-Honoré et la tarte tropézienne.

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DE MAGNIFIQUES PATISSERIES

Les pâtisseries proposées changent sans cesse au fil des saisons et des idées de Sylvain Depuichaffray.
Sa spécialité ? Les Millefeuilles. Outre le "classique" qui est un best seller du magasin, vous retrouverez le millefeuille banane rotie/cacahuète qui a de nombreux adeptes à Marseille, le millefeuille marron-thé vert l'hiver et le thé vert-fraise durant l'été. Dites Sylvain, on dirait que vous avez un petit faible pour le thé vert, non ? "J'adore ça !" répond t-il. "C'est un de mes produits phares, comme la noisette, dont le prix a malheureusement beaucoup augmenté ses derniers mois et le fruit de la passion, qui est parfumé et acide à la fois."

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Outre les pâtisseries et gâteaux de soirées, vous trouverez dans cette Maison, sous cloche, plusieurs sortes de cookies, comme ceux ci-dessous au chocolat blanc et pralines roses ou encore des croissants ou pains au chocolat confectionnés avec du beurre AOC.

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Ainsi qu'une grande variété de macarons (framboise-rose, réglisse, fleur d'oranger, vanille ou passion-cacahuète...), tous plus colorés les uns que les autres, vendus 8€ les 100 gr.

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ET AUSSI DU SALÉ !

Loin de n'être qu'une boutique, l'établissement dispose également, depuis quelques mois, d'une salle cosy et colorée, attenante à la boutique, qui fait office de salon de thé. Vous pourrez y déguster une douceur accompagnée d'un thé ou vous attabler pour un déjeuner sur le pouce haut de gamme.

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Chaque jour, sont proposés une petite dizaine de sandwichs et petits plats salés à déguster sur place ou à emporter à l'instar d'un pain polar (4,50€ à emporter-5,90€ sur place), pain noir à la viande de kebab (4,20€-5,60€), pissaladière ou encore tarte fine tomate-mozza-jambon cru.

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EN BREF : La Patisserie Depuichaffray est autant un plaisir pour les yeux que pour les papilles ! Tous les gâteaux et sandwichs, en plus d'être alléchants, sont délicieux. La gamme de pâtisseries est large et les associations audacieuses et exotiques sont très réussies. A tester absolument !

Adresse : Pâtisserie Sylvain Depuichaffray, 66 Rue Grignan 13 001 Marseille
Site net : http://www.sylvaindepuichaffray.fr/

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