Le Grand Réal, La Bastidonne

LE GRAND RÉAL : une bonne cuisine du Luberon !

Au cœur du Luberon, le restaurant le Grand Réal, entièrement géré par des adultes handicapés, vous propose une cuisine simple et savoureuse à base des produits cultivés sur place. Une bonne adresse à connaître dans le Vaucluse !

CADRE ET AMBIANCE DU RESTAURANT LE GRAND RÉAL

Depuis 1973, le Grand Réal, situé à la Bastidonne, est un centre pour adultes autistes et psychotiques qui installe le travail au centre de leur cadre de vie. Au cœur du Luberon, ils gèrent entièrement, encadrés par des éducateurs, les cuisines et le service du restaurant Le Grand Réal.

Les résidents du centre de La Bourguette vous accueille à la ferme, en pleine campagne, dans un établissement en pierres apparentes.
La terrasse ombragée, avec vue sur la nature environnante, est très agréable pour les belles soirées d'été. Pour la décoration de table, tous les détails sont soignés : les portes serviettes ont été fabriqués sur place à l'atelier ferronnerie et de petits bouquets de fleurs fraiches cueillies le jour même sont disposés sur chaque table.
La salle intérieure, quant à elle, est simple et rustique avec ses murs en pierres apparentes et ses belles poutres au plafond mais joliment décorée de céramiques faites mains et sur place par les résidents.

En ces premiers jours d'été, la terrasse est pleine. Vacanciers ou grandes tablées, l'ambiance est conviviale et décontractée.

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LE SERVICE

Le service du restaurant Le Grand Réal est entièrement assuré par les résidents de la Bourguette. Toujours souriants et attentionnés, ils aiment blaguer avec les clients tout en assurant un service professionnel. On adore Eric, 35 ans de maison, aux petits soins et toujours prêt à discuter de son équipe de foot préféré, l'OM.

LA CUISINE DU RESTAURANT LE GRAND RÉAL

Le Grand Réal propose une cuisine de terroir préparée à base de produits de très grande qualité pour la plupart issus de la ferme biologique du domaine. C'est l'atout incontestable et rarissime de ce restaurant unique : les cochons et cabris servis au restaurant sont élevés sur place, tous les légumes sont cultivés par les résidents de l'établissement La Bourguette, les jus de fruits et la charcuterie sont fabriqués à la ferme et le vin proposé est celui du domaine. Il en est de même pour les fromages de chèvre, réalisés sur place. Seuls les canards viennent de la ferme Cancargaut de Pertuis, située à quelques kilomètres.
De quoi proposer aux clients des produits bio, d'une qualité exceptionnelle et 100% traçables !

L'ardoise du déjeuner, avec un seul choix, change chaque jour. Les prix sont doux : comptez 13€ pour 2 plats et 16€ pour 3 plats, 1/4 de vin compris.

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Le déjeuner débute avec une petite mise en bouche : macédoine de légumes du potager, servie dans une coupelle en céramique confectionnée sur place par les résidents de la Bourguette.

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L'entrée initialement annoncée ayant été épuisée (tartine de foie de volaille et croustillant de porc sur salade), on attaque avec une salade légère accompagnée d'une belle tartine de chèvre gouteux, fabriqué sur place.

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Vient ensuite le sauté de porc - élevé sur place- au basilic, qui manque un peu de chaleur, accompagné de légumes bio du potager.

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On termine avec un classique du Grand Réal : l'exquise tarte aux abricots accompagné d'une glace vanille maison très gouteuse et de crème anglaise. Simple mais délicieux !

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Egalement testée le soir, l'Auberge du Grand Réal propose une formule entrée, plat, dessert à 23€ ou une formule apéritif, entrée, plat, fromage, dessert à 27€.

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Ici encore, ce sont les produits de la ferme qui sont à l'honneur sur la carte. On se régale avec une cuisine familiale, simplement présentée mais toujours gouteuse à l'image de l'assiette de charcuterie faite sur place avec les porcs de la ferme ou des fleurs de courgettes farcies à la mousseline de lieu noir.

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L'addition s'il vous plait : Entre 13 et 19€ pour un déjeuner et formule à 23 ou 27€ pour un diner.

EN BREF : Le Restaurant Le Grand Réal est une belle adresse, rustique et pleine de charme, au pied du Luberon, gérée par des autistes. On y sert une cuisine simple, familiale mais toujours gouteuse et faite avec de produits cultivés ou fabriqués sur place. Et ça, ça n'a pas de prix !
En outre, les serveurs essayent toujours de vous faire plaisir, un vrai "plus".

Adresse : Chemin de Galance, 84 120 La Bastidonne
Site net : www.bourguette-autisme.org

D'autres restaurants dans le Luberon ? L'Auberge des Tilleuls, Les Aromates, L'Arbre de Mai, Le bistrot de Lagarde...

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