Delhi Délice, Aix en Provence

DELHI DELICE : Le restaurant indien d’Aix-en-Provence

Ce n'est pas légion de trouver de (bons) restos indiens dans le Sud de la France. Pourtant, on aime aussi cette cuisine, nous les sudistes! On teste donc un des rares restos indiens d'Aix, le Delhi Délice, tenu par un couple franco-indien.

CADRE ET AMBIANCE

Située dans le "quartier des restaurants" d'Aix, tout près de la très animée rue de la Verrerie, la devanture toute rouge du Delhi Délice attire l'œil.
A l'intérieur, c'est pareil : la couleur rouge domine ! C'est petit mais cosy. Des photos d'Inde sont accrochées au mur et le poste diffuse de la musique indienne.

Delhi Délice, Aix en Provence

SERVICE

Le service est sympathique et rapide. Nous avions toutefois expressément demandé qu'un de nos plats ne soit pas saupoudré de coriandre... mais le Chef « a oublié ». Pas de proposition de rechange, nous avons dû enlever un à un les brins de coriandre de notre plat.

CUISINE

Le Chef du Delhi Delice, Shahnawaz, a travaillé dans les plus grands restaurants d'Inde, dont le Bukhara, classé 14eme meilleur restaurant du monde en 2002.
Ce dernier propose à la carte de son restaurant une multitude de plats typiquement indiens qui sentent bon les épices, la coriandre et la cardamone tels que les grillades de poulet cuites au tandoor et marinées dans une sauce yaourt, menthe et coriandre ou le carré d'agneau sauce piquante, tomates, poivrons, épices.

Delhi Délice, Aix en Provence

Le Delhi Délice propose également plusieurs formules dont deux à 9€ et une à 13€ pour le déjeuner.
Cette dernière comprend deux entrées au choix : un Raita (émincé de concombre, tomates et menthe dans un yaourt parfumé au cumin) et un Pakora (des beignets de légumes à la farine de pois chiche), accompagné de trois chutneys : menthe-coriande, pomme et yaourt.
Ayant testé les deux, j'ai aimé tartiner mes délicieux naans maison de Raita et découvrir les Pakora, épicés juste comme il faut.

Delhi Délice, Aix en Provence

 

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Delhi Délice Aix en Provence

En plat, j'opte pour un Murg Makhani, autrement dit un poulet préalablement précuit au tandoor (four creux en argile) et braisé dans une sauce à la tomate, noix de cajou et parsemé de coriandre ainsi que pour un Kochi Murg, un poulet façon Kochi cuit dans une sauce noix de coco et graines de moutarde, accompagné de riz.
C'est bon et généreux ! Un peu plus d'épices et un goût plus prononcé de coco dans le Kochi Murg ne m'aurait toutefois pas déplu.

Delhi Délice, Aix en Provence

ffff

Mes confidences : J'ai beaucoup aimé le Lassi à la rose. Dommage qu'il soit un peu cher : 5€ pour un petit verre.

EN BREF : Une des meilleures (et rares) adresses de cuisine indienne sur Aix-en-Provence ! Leurs naans sont à tomber. Je n’hésiterai pas à demander mes plats plus épicés la prochaine fois !

Adresse : Delhi Delice, 22 rue Félibre Gault, 13 100 Aix-en-Provence.

Horaires d'ouverture : ouvert midi et soir du mardi au samedi et lundi uniquement le soir. Fermé le dimanche.

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