Les Aromates, Cadenet

LES AROMATES : Une adresse dont on ne se lasse pas dans le Luberon

Un jeune Chef vient de reprendre, il y a à peine un an, ce restaurant en plein cœur du village de Cadenet. Jolie terrasse, carte alléchante, tout est fait maison...alors, c'est comment Les Aromates?

CADRE ET AMBIANCE DU RESTAURANT

Situé sur la place principale de Cadenet dans le Luberon, Les Aromates dispose d'une jolie petite terrasse idéale lors des beaux jours.
La salle intérieure du Restaurant, qui était auparavant une crêperie, a été entièrement redécorée dans les tons blancs et rouges. L'hiver, on s'installe sur les confortables banquettes, près de la cheminée.

Les Aromates, Cadenet

SERVICE

Le service, souriant et sympathique, est assuré par la maman du Chef. Elle est parfois entourée de sa fille et de sa belle-fille. Ici, on travaille en famille ! On s'y sent toujours très bien accueilli.

CUISINE DU RESTAURANT LES AROMATES

Le Restaurant Les Aromates propose un menu entrée-plat ou plat-dessert à 12,50€ ou E-P-D à 15€ pour le déjeuner ainsi qu'un menu E-P-D à 23€ le soir. Ici, on le clame haut et fort : tous les produis sont frais et les desserts faits maison.

La carte change donc tous les jours et s’écrit sur une ardoise. Le principe ? Toujours un choix de 4 entrées, 4 plats et 4 desserts. A  titre d'exemple, vous pourrez trouver du foie gras au cacao en entrée, une des spécialités du Chef Jonathan Maiga, des travers de porc ou joue de bœuf confite en plat et en dessert, un bavarois à la mangue cœur coulant passion.

Les Aromates, Cadenet

En entrée, je commande des ravioles aux cèpes. C'est copieux, généreux...et bon !

Les Aromates, Cadenet

De même pour ce beau tartare de bœuf.

Les Aromates, Cadenet

En plat, une andouillette et une bavette sauce roquefort maison accompagnées d'un écrasé de pommes de terre et petits légumes. Simple et classique mais toujours bon.

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Les Aromates, Cadenet

En dessert, une très appétissante poire pochée au chocolat sur un biscuit sablé.
L'alliance du croquant du biscuit avec le fondant de la poire et du chocolat est une réussite. Huuumm!

Les Aromates, Cadenet

Les Aromates, Cadenet

Egalement testé en hiver, on se régale avec les copieuses tagliatelles au saumon dont le jus de crustacés est inoubliable et le savoureux fromage au four, pommes de terre à l'huile d'olive et jambon de pays.

Restaurant les Aromates cadenet

Restaurant les Aromates cadenet

En bref : Ce restaurant est une adresse à retenir : une jolie terrasse, une salle intérieure chaleureuse, un service sympathique, des plats qui changent chaque jour et un rapport qualité-prix exceptionnel ! Également testé le soir, je n'ai pas été déçue. Le restaurant est plein mais le service assure, les plats sont soignés et à la hauteur, avec une mention spéciale pour les desserts (tous testés!), variés et originaux.

Mes confidences : Le chef et propriétaire du lieu, qui a été formé à l'école hôtelière Bonneveine de Marseille, n'a que 22 ans !

Adresse : Les Aromates, 2 place du Tambour d'Arcole, 84160 Cadenet

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