PATISSERIE DEPUICHAFFRAY : Le paradis a une adresse !

Quelle belle adresse que celle de la Pâtisserie Sylvain Depuichaffray à Marseille ! A la fois pâtisserie, salon de thé et sandwicherie chic, l'établissement ferait rêver n'importe quel gourmand (et gourmet !).

Ouverte il y a 11 ans par Sylvain Depuichaffray, sa boutique propose une multitude de petits gâteaux individuels, entremets glacés, macarons, cookies et autres confitures. Exposés comme des bijoux, vous ne pourrez que succomber !

DES SAVEURS ORIGINALES

Chaque jour, ce sont 21 sortes de pâtisseries individuelles qui sortent de l'atelier de Sylvain Depuichaffray et son équipe, composée de 8 pâtissiers.
Parmi les classiques de la maison, on retrouve le choco-praliné, castel, millefeuille, baba au rhum, tartelette au citron meringuée et au praliné qui côtoient les "créations" à l'image de la tarte à l'ananas, hibiscus et rose, la tartelette thé matcha, litchi, framboise ou encore le Pom Coco (biscuit gingembre, pommes roties, gelée de pommes vertes et mousse coco).
Le week-end, de nouveaux gâteaux viennent grossir les rangs tels que le Saint-Honoré et la tarte tropézienne.

DE MAGNIFIQUES PATISSERIES

Les pâtisseries proposées changent sans cesse au fil des saisons et des idées de Sylvain Depuichaffray.
Sa spécialité ? Les Millefeuilles. Outre le "classique" qui est un best seller du magasin, vous retrouverez le millefeuille banane rotie/cacahuète qui a de nombreux adeptes à Marseille, le millefeuille marron-thé vert l'hiver et le thé vert-fraise durant l'été. Dites Sylvain, on dirait que vous avez un petit faible pour le thé vert, non ? "J'adore ça !" répond t-il. "C'est un de mes produits phares, comme la noisette, dont le prix a malheureusement beaucoup augmenté ses derniers mois et le fruit de la passion, qui est parfumé et acide à la fois."

Outre les pâtisseries et gâteaux de soirées, vous trouverez dans cette Maison, sous cloche, plusieurs sortes de cookies, comme ceux ci-dessous au chocolat blanc et pralines roses ou encore des croissants ou pains au chocolat confectionnés avec du beurre AOC.

Ainsi qu'une grande variété de macarons (framboise-rose, réglisse, fleur d'oranger, vanille ou passion-cacahuète...), tous plus colorés les uns que les autres, vendus 8€ les 100 gr.

ET AUSSI DU SALÉ !

Loin de n'être qu'une boutique, l'établissement dispose également, depuis quelques mois, d'une salle cosy et colorée, attenante à la boutique, qui fait office de salon de thé. Vous pourrez y déguster une douceur accompagnée d'un thé ou vous attabler pour un déjeuner sur le pouce haut de gamme.

Chaque jour, sont proposés une petite dizaine de sandwichs et petits plats salés à déguster sur place ou à emporter à l'instar d'un pain polar (4,50€ à emporter-5,90€ sur place), pain noir à la viande de kebab (4,20€-5,60€), pissaladière ou encore tarte fine tomate-mozza-jambon cru.

EN BREF : La Patisserie Depuichaffray est autant un plaisir pour les yeux que pour les papilles ! Tous les gâteaux et sandwichs, en plus d'être alléchants, sont délicieux. La gamme de pâtisseries est large et les associations audacieuses et exotiques sont très réussies. A tester absolument !

Adresse : Pâtisserie Sylvain Depuichaffray, 66 Rue Grignan 13 001 Marseille
Site net : http://www.sylvaindepuichaffray.fr/