VAPIANO : L’enseigne italienne débarque à Aix-en-Pce !

Ouvert seulement depuis le 15 janvier 2018, on teste Vapiano, une nouvelle adresse en plein centre d'Aix-en-Provence.

LE CADRE ET L'AMBIANCE DE VAPIANO

Après les Terrasses du Port à Marseille, c'est en plein cœur d'Aix-en-Provence que Vapiano vient de s'installer mi-janvier. En lieu et place de l'ancien Flunch, face à la Rotonde, les locaux ont été divisés en deux : à gauche, les burgers Five Guys (bientôt sur le Blog) et à droite, Vapiano.

A l'intérieur du restaurant, la déco est hyper soignée et réussie : des plantes aromatiques sont disposées sur chaque tableau ainsi qu'un set d'huile d'olive, sel, poivre, huile pimentée... On trouve même des gros oliviers en guise de centres de table !
C'est joli, aéré et les grandes baies vitrées en font un lieu très lumineux.
L'endroit plait, il est rempli à l'heure du déjeuner notamment de jeunes actifs en pause déj'.

Les stands chauds sont disposés en L.
A vous de vous diriger vers celui qui vous tente : pasta, pizzas, lasagnes...

déco

LE SERVICE DE VAPIANO

Chez Vapiano, il n'y a pas de service à proprement parler. C'est à vous d'aller faire la queue au stand choisi et d'aller chercher votre plat dès que votre boitier, donné lors de la commande, sonne.
Le montant de plat choisi s'enregistre sur la carte magnétique que l'on vous a préalablement donné et il ne reste plus qu'à aller régler en caisse.
Cependant, quelques serveurs sont là pour récupérer les plats vides et nettoyer les tables.

LA CUISINE DE VAPIANO

Chez Vapiano, on propose une cuisine italienne. Tous les produits sont frais et les plats sont faits soit du jour (pour les lasagnes), soit minute pour tous les autres plats.

Au menu, des pasta classées en 3 catégories (de la mer, viande ou végétariennes entre 12,10€ et 16,30€), des pizzas, des risottos, des plats "al forno" ainsi que des salades (de 7,50 à 14,90€). La carte est vaste, il y a du choix.

Pour le déjeuner, nous optons pour deux plats "al forno" : les macaroni and cheese (12,10€) et les lasagnes al verdure.
Les premiers sont très bons quoi qu'un peu riches, quant aux secondes, elles sont aussi copieuses et gouteuses.
Pour accompagner votre repas, Vapiano propose plusieurs vins au verre ou à la bouteille, français ou italiens, comme de bons Chianti ou des Nero d'Avola par exemple.

En dessert, vous aurez le choix entre un tiramisu classique, petit ou grand format, à l'ananas ou à la fraise.

Macaroni and cheese

Macaroni and cheese

tiramisu

Tiramisu fraise

L'addition s'il vous plait : Comptez entre 12 et 16€ pour le plat. Environ 6-7€ le verre de vin.

EN BREF : La déco et l'emplacement de cette nouvelle adresse aixoise sont top. Le concept, qui a déjà fait ses preuves dans d'autres villes, a tout pour plaire.
Il y a déjà de nombreux adeptes alors il faudra s'armer d'un peu de patience si vous venez à l'heure de pointe (12h30). S'il y avait un petit reproche à faire, c'est que les prix sont les mêmes que dans un restaurant dit classique alors qu'ici, il n'y a pas de service à table.

Adresse : 2 Place du Général de Gaulle, 13 100 Aix-en-Provence
Site nethttps://fr.vapiano.com/fr/home/

1 réponse
  1. Philippe ROUX
    Philippe ROUX dit :

    J’ai testé deux fois celui de Plan de campagne, les plats sont très bons bien que chers, je vais expliquer ce dernier point qui sur la carte ne le paraît pas : n’y allez pas aux heures de pointe, soit entre 19H00 et 21H30, c’est bondé de monde dans les files d’attente, 1H00 d’attente minimum garanti !!! Si vous souhaitez manger tous ensemble en famille au même moment, c’est impossible… résultat nous étions 3, mon épouse a pris une pizza plutôt que des pâtes parce que l’attente était de 1/2 heure contre 1H20 dans les queues, nous avons mangé avec en moyenne une heure de décalage chacun. Pendant que l’un attendait l’autre, on se grignote tout le pain, et quand enfin on obtient son plat on le gobe et du coup on a encore très faim d’où 2 plats de pâtes (pesés au gramme près) et pas de dessert car la note atteignait déjà presque 25€ par tête, c’est scandaleux, surtout qu’avec leur système de carte de crédit où l’on règle tout en sortant ! Bien entendu j’en ai référé par mail au responsable qui a eu la gentillesse de me répondre (ce qui est rare et je l’en remercie), me disant que déjà c’est bon c’est l’essentiel et qu’il verrait d’améliorer plus tard ce problème. J’y suis allé la première fois en me disant ok c’est le début ça peut arriver, et la deuxième fois pour constater que je n’avais rêvé. A quand la troisième fois ? Comment saurais-je qu’une belle amélioration sera effective ?…à suivre…

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